Анотация: Този учебник съчетава в себе си най-новите достижения на науката, заедно с нормативната база, актуална в Европейския съюз и Р. България към момента. Авторите са се постарали да дадат на читателите, както съвременните възгледи, така и редица становища, които са се утвърдили в практиката през годинти. (издателят)
Корица
Информация за страницата
Хигиена, технология и ветеринарно-санитарен контрол на мляко и млечни продукти / Корица