Анотация: Nouvelle edition d?un celebre ouvrage du catalogue Larousse, le Larousse agricole de 2002 s?inscrit dans la lignee des trois precedents (192, 195, 1981) qui ont toutes correspondu a de grandes mutations du monde rural ; il ne fait pas exception en decrivant un secteur profondement transforme au cours des 20 dernieres annees. L?ouvrage couvre un nombre important de domaines : biologies et physiologies animales et vegetales, zootechnie, elevages, aquaculture, medecine veterinaire, cultures vegetales (dont grandes cultures tropicales), phytopathologie, machinisme agricole, batiments, equipement, etude des sols, climatologie. Domaines couverts : - Productions vegetales et techniques culturales, fertilisation, protection des cultures, phytopathologie - Elevages, productions animales, zootechnie, medecine veterinaire, aquaculture - Biologies et physiologies animales et vegetales - Chasse, peche, industries agroalimentaires - Machinisme, equipements, batiments - Etudes des sols, climatologie AUTHORBIO: - Direction d?ouvrage : Marcel Mazoyer (professeur d?agriculture comparee a l?Institut national agronomique Paris-Grignon). - Direction de domaines : Michel Aubineau (professeur de machinisme agricole Ina-P-G), Jacques Bougler (professeur de sciences animales Ina-P-G), Bertrand Ney (professeur d?agronomie Ina-P-G), Jean Roger-Estrade (maitre de conferences en agronomie Ina-P-G).