Книга
Varnam, Alan H.; Sutherland, Jane P.
Meat and Meat Products
Подзаглавни данни: Technology, Chemistry and Microbiology
Година на издаване: 2009 г.
Всички автори: Varnam, Alan H.; Sutherland, Jane P.
Периодичност: [2.] ed
Издателство: Chapman and Hall;London
ISBN: 9780412495601
Страници: 430
Държател: TUN

Предметна рубрика: месо











УДК:637.5
Виж още за:
 Екземпляри: 1